أحالت السلطات المختصة بمدينة طنجة ملفات أربع مخابز على القضاء، بعد ضبط تورطها في مخالفات جسيمة تتعلق بشروط النظافة والسلامة الصحية، وذلك بناء على محاضر أنجزتها لجان مراقبة مشتركة بحضور عناصر الشرطة القضائية.
وحسب مصادر مطلعة، مثل أرباب هذه المخابز ومسيروها أمام المحكمة الأسبوع الماضي للاستماع إليهم بخصوص الاختلالات التي تم رصدها، في وقت يرتقب أن تصدر في حقهم غرامات مالية ثقيلة لردع مثل هذه الممارسات التي تمس بصحة المستهلكين.
وكشفت محاضر المعاينة عن سلسلة من المخالفات داخل بعض المخابز، من بينها انتشار الصراصير والعناكب، وانتهاء صلاحية شهادات محاربة الحشرات، وعدم تجديد البطاقات الصحية للعاملين، إضافة إلى وجود صدأ في بعض المعدات وتهالك أجهزة التبريد وغياب الملابس الوقائية لدى العمال.
كما سجلت لجان المراقبة وجود صهريج عشوائي لتخزين مادة الكازوال بسعة تقارب طنين داخل أحد المحلات دون توفر شروط السلامة، مع غياب وسائل الوقاية من الحرائق وأجهزة الإنذار، ما يشكل خطرا حقيقيا باندلاع حريق أو انفجار.
وشمل قرار الإغلاق كذلك مخبزة أخرى تشتغل دون ترخيص قانوني لإنتاج الخبز والحلويات، إذ إن الرخصة المتوفرة لديها تعود إلى سنة 1994 وتخص “قاعة شاي”.
وتواصل لجان المراقبة حملاتها لمتابعة جودة المواد الغذائية المعروضة في الأسواق، خاصة خلال شهر رمضان الذي يشهد ارتفاعا في الاستهلاك، وسط مطالب مواطنين بتشديد الرقابة لحماية الصحة العامة.
